قائمة الطعام
أطباق الدجاج
مظبي الدجاج
نصف حبة من الدجاج الطازج متبلة بالبهارات اليمنية ومشوية بطريقة احترافية مع ارز المندي المميز
مجبوس الدجاج
نصف حبة من الدجاج الطازج مطبوخة مع ارز المجبوس الاماراتي مع اللومي الاسود والخضار ليتكامل الطعم الرائع
مندي الدجاج
نصف حبة من الدجاج الطازج بلونها البرتقالي ذات طعم مميز مع ارز المندي الرائع
مدفون دجاج
نصف حبة من الدجاج الطازج مع قطع الخضار. مبهرة بطريقة احترافية ذات طعم مميز مع ارز المندي الرائع
أطباق سمك
روبيان مشوي
خمسة قظع من الروبيان الطازج متبلة بطريقة احترافيه ومشوية على الفحم. تقدم مع الأرز الأبيض
سمك كنعد مشوي
شريحه من سمك الكنعد متبله بتوابل رائعه ومشويه على الفحم تقدم مع الأرز الأبيض
سمك سوبريم فرش مشوي
حبة من سمك السوبريم متبلة بطريقة احترافية ومشوية بالتنور. تقدم مع الأرز الأبيض
فيليه هامور مشوي
قطعة من فيليه سمك الهامور متبلة بشكل خاص ومشوية بالتنور. تقدم مع الأرز الأبيض
أطباق لحم
مدفون اللحم محلي
ثلاث قطع من اللحم مطبوخه بطريقة الدفن مع الخضار وارز المندي
مندي اللحم محلي
ثلاث قطع من اللحم الطازج متبلة ببهارات المندي المميزة مع ارز المندي
اضافات
أرز كبسة
أرز البسمتي مطبوخ على الطريقة السعودية بالخضار والبهارات ذات طعم مميز
كريم ثوم
بياض البيض مع الزيت النباتي والثوم المهروس
شتني
مزيج من الطماطم والفلفل الحار والكزبرة
حلويات
فتة موز
خبز الرشروش المفروم مع الموز الطازج والعسل والمكسرات
كنافة
عجينة الكنافة المحشوة بالجبن على الطريقة النابلسية الاصلية
ام علي
خليط من الحليب والكريمة ممزوجة برقائق الميلفيه مع المكسرات
فتة تمر
خبز الرشروش معجون بالتمر مع المكسرات
عريكة
خبز الرشروش مع التمر والقشطه والعسل والمكسرات
معصوب ملكي
خبزالرشروش مع الموز و القشطه والعسل اليمني مع المكسرات
قلابات
لحسه
اكله يمنية رائعة الطعم, خليط من الطماطم والبصل والبيض مطبوخة مع طبقة من جبنة الكريم.
فاصولياء
فاصوليا حمراء مطبوخة مع البصل الطماطم والفلفل الأخضر وزيت الزيتون.
فول
فول مطبوخ مع البصل الطماطم والفلفل الأخضر مع زيت الزيتون.
شكشوكة
خليط من البيض والطماطم والكزبرة والبصل
كبدة غنم
قطع من كبدة الغنم الطازجة مطبوخة مع الخضار و مبهرة بالطريقة اليمنية الرائعة
سلطة
مجموعة من الخضار المطبوخة بالصوص اليمني المميز مع لحم الضان المفروم تقدم مع الحلبة اليمنية
الفحسة
قطع من لحم العجل الرضيع مطبوخة بصوص الفحسة المميز مع مجموعة خضار طازجة لتضيف طعم فريد. تقدم مع الحلبة اليمنية الرائعة
مخبوزات يمنية
خبز رشروش
نوع مميز من الخبز اليمني مع السمن البلدي والسمسم و حبة البركة. مخبوز بالتنور على الطريقة الحضرمية
خبز ملوح
خبزعلى الطريقه اليمنيه بالسمن البلدي ومخبوز بالتنور .
خبز الرطب
نوع من انواع الخبز اليمني يناسب جميع الاذواق يتميز بطراوته وطعمه المميز
مشاوي
كباب لحم
لحم غنم مفروم مع البقدونس والفلفل الاحمر المشوي مع البيواظ وكريم الثوم والبطاطا المقلية والبصل والطماطم المشوية
ريش غنم
خمسة قطع من ريش لحم الضأن متبلة ومشوية مع البيواظ وكريم الثوم والبطاطا المقلية والبصل والطماطم المشوية
تكة اللحم
عشر قطع من لحم الضأن المشوية على الفحم مع البيواظ والبطاطا المقلية و كريم الثوم والبصل والطماطم المشوية
عرايس لحم
قطع من الخبز العربي محشو بكفتة لحم الضأن ومتبلة بطريقة مندي الديرة مع الخضار وكريم الثوم والبطاطا المقلية والبصل والطماطم المشوية
شيش طاووق
عشر قطع من صدر الدجاج الطازج متبلة بطريقة مميزة ومشوية على الفحم مع البيواظ وكريم الثوم والبطاطا المقلية والبصل والطماطم المشوية
فتايل الخروف
قطعتين من فتايل الغنم الطازج كاملتين مع الحمص والبيواظ البطاطا المقليه الطماطم والبصل المشوي
مشاوي مشكل
مجموعة من مشاوي تكة اللحم والشيش طاووق وكباب اللحم مع البيواظ و كريم الثوم والبطاطا المقلية والبصل والطماطم المشوية
مشروبات ساخنة
مقبلات باردة
روب بالخيار
لبن الزبادي مع الخيار المبروش والنعناع اليابس
متبل
باذنجان مشوي ومفروم ناعم مع إضافة لبن الزبادي والطحينة
ورق عنب (يالانجي)
خليط من الخضارالموسمية مطبوخة مع الارز و ملفوفة بورق العنب مع دبس الرمان
متبل شمندر
باذنجان مشوي ومفروم ناعم مع الشمندر والطحينة, يتميز بالطعم الرائع
فتوش
خس وطماطم و خيار مقطعة مع الفجل الاحمر والزعتر الاخضر و اوراق البقلة ممزوجة بدبس الرمان وعليه الخبز المحمص
تبولة
بقدونس مفروم مع البرغل وقطع الطماطم بالليمون الطازج وزيت الزيتون
حمص
حمص مطحون ممزوج بطحينة السمسم وزيت زيتون
سلطة عربية
قطع من الخس والطماطم والخيار مع الليمون الطازج وزيت الزيتون
سلطه يونانية
قطع من الخس والطماطم والخيار وفلفل الوان مع مكعبات جبنة الفيتا وزيت الزيتون
سلطة جرجير
اوراق الجرجير مضاف اليها شرائح الطماطم يعلوها شرائح البصل وحبيبات الرمان مع الليمون ودبس الرمان
مقبلات ساخنة
سمبوسة جبنة
عجينة السمبوسة محشوة بالجبنة مع حبة البركة
سمبوسة خضار
عجينة السمبوسة محشوة بالخضارعلى طريقة مندي الديرة
كبه مقليه
خليط البرغل واللحم محشوة بحشوة مميزة من اللحم المفروم
بطاطس مقلية
حمص باللحمة
حمص بالطحينية ناعم وعليه قطع من لحم الضأن المطبوخة بالزبدة
مشروبات
